Seit 1984. Nordisch. Echt. Familiär.
Was 1984 mit einem Urlaubssouvenir begann, ist heute eine feste Größe für echten Räucherlachs geworden. Nordland Lachs – aufgebaut mit viel Leidenschaft, getragen von der Familie, geführt mit Haltung. Und entstanden... aus einer fixen Idee.
Manchmal beginnt alles mit einer einzigen Idee – oder mit einem besonders guten Lachs.
Einer der Gründer von Nordland Lachs brachte in den frühen 1980er-Jahren aus einem Schottlandurlaub ein Stück Räucherlachs mit nach Hause. Familie, Freunde, Nachbarn – alle waren begeistert. So etwas hatte hier noch keiner gekostet: mild, zart, unvergleichlich im Geschmack.
Die Nachfrage war so groß, dass kurz vor Weihnachten ein Firmentransporter Richtung Schottland aufbrach – leer hin, voll beladen zurück.
Kiste um Kiste mit schottischem Räucherlachs kam in Gevelsberg an. Verpackt wurde damals noch im heimischen Hobbykeller – auf einer Tischtennisplatte, in lagen Reihen von Lachsseiten, jede einzeln verpackt, beschriftet und für den Versand vorbereitet. Freunde, Bekannte, Geschäftspartner erhielten Pakete – nicht als Werbung, sondern als Geschenk. Und doch war damit, fast beiläufig, der Grundstein gelegt: Die Idee, echten schottischen Räucherlachs in kompromissloser Qualität nach Deutschland zu bringen.
Was als improvisierte Weihnachtsaktion begann, wurde bald zu einer kleinen, verlässlichen Unternehmung. Immer mehr Menschen wollten „den guten Lachs aus Gevelsberg“ probieren oder verschenken. Die Nachfrage stieg, die Abläufe wurden professioneller – aber das Prinzip blieb gleich: handverlesene Ware, direkter Import, ehrliches Handwerk. Über die Jahre entwickelte sich aus dem Kellerprojekt eine feste Marke. Die kleine Idee wuchs, ohne ihren Charakter zu verlieren.
Ein Familienunternehmen mit Haltung.
Seit fast drei Jahrzehnten wird Nordland Lachs von André Fröhlich, dem Sohn eines der Gründer, geführt. Mit ihm hat sich das Unternehmen stetig weiterentwickelt – von der kleinen Manufaktur zum anerkannten Spezialisten für schottischen Räucherlachs und Deutschlands führenden Anbieter für exklusive Lachs-Präsente.
Fröhlich steht für die Verbindung aus Tradition und Moderne: Er hält an der handwerklichen Verarbeitung fest, hat aber gleichzeitig den Schritt in die digitale Welt gewagt und das Sortiment konsequent erweitert.
Nordland-Lachs heute.
Neben den klassischen Räucherlachs-Spezialitäten hat sich inzwischen ein vielseitiges, fein abgestimmtes Sortiment entwickelt – mit besonderen Geschenkideen, hochwertigen Delikatessen und ausgewählten Begleitprodukten rund um den Lachs. Das alles findet seinen Platz im modernen Online-Shop fröhlich.shop der unter anderem die exklusiven Nordland-Lachs-Präsente vertreibt.
Trotz aller Entwicklung ist eines gleich geblieben: das Gespür für Qualität, das Auge fürs Detail und der Respekt vor der Tradition.
Was damals aus einem Urlaubsmitbringsel entstand, ist heute eine Erfolgsgeschichte aus Handwerk, Leidenschaft und nordischer Klarheit – mit unverändertem Kern:
Nordland Lachs. Quality by Nature.
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Nordland Lachs ist nicht einfach ein Unternehmen, dass Lachs verkauft, es ist die Geschichte eines Teams, dass seit Jahrzehnten eine Mission vefolgt: "den besten Lachs Europas" anzubieten.
Immer wieder den besten den frischesten Lachs auf den Teller zu bringen - meine Lebensaufgabe.
Nordland Lachs begleite ich seit 25 Jahren.
Nordland Lachs? Kennt keine besser als ich, außer Carola ;)